Les suggestions jusqu'au 30 NOVEMBRE 2018 suivant le stock disponible

 

Entrées

 

le foie gras   ,toast grillé et confit du moment /   Scampis Savoyarde  / Tataki de boeuf simenthal façon  créole /Oeuf cocotte sur poireaux ,  poellée au chorizo  , Poelée de bourgogne au maroilles/ Terrine de gibier garnie

Les Plats

 Choucroute royale , Tournedos de boeuf AL BERDOUILLE / Dos de Saumon et moutarde à l'ancienne /Entrecôte Irlandaise au Gorgonzola/ Magret de canard  luna/  Duo de cailles  au Cognac / Rognons de veau Bretonne / Filet pur de Biche aux fruits rouges ou Du Chef/ Cassoulet Toulousain

 A PARTIR DU 2 OCTOBRE JUSQU'A EPUISEMENT ....CASSOULET TOULOUSAIN (Réservation souhaitée) 

 

 

 

Les Gourmandises

Croustillant aux ananas /Coque de mousse au chocolat  et poires pochées , coulant de caramel au beurre salé  /Cheese cake à la violette/ Brésiliene au caramel beurre salé maison , Sabayon 2cvs min    / Tarte au pomme façon pomme d'amour , Gateau de mousse au chocolat etc.... 

les suggestions

resto

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