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Entrées

le foie gras   ,toast grillé et confit du moment  / Tataki de boeuf simenthal et salpicon de mangues  /Scampis à l'Italienne /palette de canard du chef / Couteaux au beurre d'ail / Asperges à la flamande 

 
 
 
 

Les Plats

  Tournedos de boeuf à forestiere/ Dos de cabillaud dijonnaise / /Entrecôte Irlandaise "à la Moelle " / Magret de canard  Libertine/ ,Cassoulet Toulousain ( Sous réserve) / Côte à l'Os Irlandaise /

 

 

 

Les Gourmandises

Croustillant aux ananas / mousse au chocolat     /Coulant au chocolat / Brésiliene au caramel beurre salé maison , Sabayon 2cvs min    / Tarte au pomme façon pomme d'amour , Roulé de pain perdu facis à la crème , Belle Hélène du chef  , etc.... 

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