Les suggestions jusqu'au 23 SEPTEMBRE 2018 suivant le stock disponible
Entrées
le foie gras ,toast grillé et confit de framboises / Scampis à l'estragon / Tartare de boeuf simenthal façon créole /Oeuf cocotte sur poireaux , poellée au chorizo , Cervelle de veau et beurre d'ail citronnéou foide tartare , langue de veau tartare ou piquante , poelée de bourgogne au maroilles ,
Les Plats
Choucroute royale , Tournedos de boeuf Estivale / Dos de cabillaud aux écrevices et whisky /Entrecôte Irlandaise à l'espagnole/ Magret de canard au muscat/ pigeon ramier au Cognac / Rognons de veau Bretonne
Les Gourmandises
Croustillant aux ananas /Coque de mousse au chocolat et poires pochées , coulant de caramel au beurre salé /Brownies façon tatin/ Brésiliene au caramel beurre salé maison , Sabayon 2cvs min / Churros de pâte à choux au sucre glace
les suggestions
resto
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